EN
es 
jp 
ko 
fr 
de 
it 
ru 
pt 
th 
ar 
ms 
الكركمين ، وهو مركب بوليفينولي طبيعي مستمد من جذور الكركم ، حظي باهتمام كبير بسبب فوائده الصحية الرائعة. تظهر مجموعة متنامية من الأبحاث أن الكركمين يمتلك خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ومخفضة للدهون ومضادة للورم ، ويمكنه دعم صحة القلب والأوعية الدموية والدماغية بشكل فعال. ومع ذلك ، على الرغم من نشاطه الحيوي المتميز ، فإن التطبيق السريري للكركمين يواجه العديد من التحديات. الحقل الطبيعي يعترف بهذه المشكلة ويقدم الكركمين الليبوزومي ، وهو منتج مبتكر مصمم لمعالجة التوافر الحيوي المنخفض للكركمين.
الكركمين هو مركب بوليفينولي يستخرج عادة من جذور وسيقان نبات الكركم. وقد أظهرت الأبحاث المكثفة أن الكركمين له أنشطة بيولوجية مختلفة ، بما في ذلك خفض الدهون ، ومكافحة الورم ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للأكسدة. ومع ذلك ، يمثل الكركمين تحديات كبيرة للتطبيق السريري بسبب عوامل مثل انخفاض قابلية الذوبان في الماء ، وسوء امتصاص الفم ، وضعف الاستقرار الكيميائي ، والتخلص السريع والتمثيل الغذائي. تشمل الأسباب الرئيسية لهذه المشكلات ما يلي: يمتص الكركمين بشكل سيئ في مجرى الدم من خلال الجهاز الهضمي ، مع الحد الأقصى لجرعة الفم الآمنة للبالغين 12 جم/يوم ، ومع ذلك ، فإن تركيز الدم عند هذه الجرعة يصل فقط إلى 50 نانوغرام/مل. وقد أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن التوافر البيولوجي للكركمين أقل مما هو في متناول اليد [1]. (2) يحتوي الكركمين على قابلية ذوبان منخفضة جدًا في الماء (11 نانوغرام/مل)[2] ، وبنيته الجزيئية الفريدة ، التي تتميز بتفاعل كيميائي عالي ، يجعلها حساسة للغاية للضوء المرئي والأشعة فوق البنفسجية ، مما يؤدي إلى ضعف الاستقرار.
لمعالجة مشكلة انخفاض امتصاص الكركمين ، أدخل الحقل الطبيعيتكنولوجيا التغليف الشحمي. تعمل تقنية Liposomal على تعزيز التوافر الحيوي للكركمين بشكل كبير ، مما يمكنها من الأداء الممتاز في تطبيقات مثل المشروبات الوظيفية والعلكة. تتضمن تقنية التغليف الشحمي غلق الكركمين في الليبوزومات ، مما يساعده على امتصاصه بشكل أفضل من قبل جسم الإنسان ويعزز استقراره.
التوافق الحيوي وقابلية التحلل الحيوي: يشبه هيكل الجسيمات الشحمية أغشية الخلايا ، مما يجعلها متوافقة بيولوجيًا للغاية وقابلة للتحلل الحيوي. نتيجة لذلك ، تحمي الجسيمات الدهنية الأدوية من التحلل الأنزيمي قبل أن تصل إلى الموقع المستهدف. بالإضافة إلى ذلك ، من خلال تغليف الدواء جسديًا داخل الجسم الشحمي ، يتم تحسين استقرار الدواء ، وتقليل سميته ، ويمكن توصيل جرعات أعلى ، مما يؤدي إلى تأثيرات علاجية أفضل.
التسليم المستهدف: يمكن تعديل السطح ثنائي الطبقة الذي يتكون من الدهون الفوسفورية البرمائية كيميائيًا أو جسديًا مع الرباط أو مجموعات وظيفية أخرى ، مما يعطي خصائص استهداف الأنسجة. يسمح هذا التعديل للطبقات الدهنية بتمديد وقت إقامتها في الموقع المستهدف ويمكنها حتى تمكين توصيل الأدوية المستهدفة بكفاءة.
توصيل الدواء المعزز للأحماض النووية: عن طريق تغيير الشحن السطحي للطبقة الثنائية ، يمكن استخدام الليبوزومات لتغليف وتوصيل الأدوية المستندة إلى الحمض النووي أو الحمض النووي ، مثل الليبوزومات الكاتيونية.
كمكون صحي طبيعي ، الكركمين له إمكانات علاجية كبيرة ، ولكن توافره الحيوي المنخفض وعدم استقراره قد حد بشكل كبير من فعالية منتجات الكركمين التقليدية.الكركمين الدهنيمن الحقل الطبيعي ، من خلال تطبيق تقنية الليبوسومات ، يعالج هذه المشكلات بنجاح ، مما يحسن بشكل كبير من كفاءة امتصاص الكركمين واستقراره. الكركمين الدهني لا يعزز التوافر الحيوي للكركمين فحسب ، بل يحميه أيضًا من انهيار الإنزيم الهضمي ، مما يضمن له أقصى قدر من الفعالية. مع التطور المستمر لتقنية الليبوسومات ، الكركمينمكونات من الدهونسوف تصبح أفضل خيار لتحسين الصحة ودعم وظائف الجسم ، وخاصة في التطبيقات الحديثة مثل المشروبات الوظيفية ، اللبان ، وأكثر من ذلك.
[1] روكسين تشانغ ، ليران تشن ، محمد قمر وآخرون. التوافر الحيوي ، التمثيل الغذائي والتحوير الميكروبي لأنظمة النانو المحملة بكركمين [J]. التقدم في علم الغروانية والواجهة ، من من من.
[2] يلدز د, Aydogmus Z, Senkal F, et al. التحقيق في الذوبان في الماء الكركمين من خلال الاستحلاب مع بوليمرات البولي إيثيلين المستندة إلى الجليكول الحيوي [J]. طرق شرجية للطعام ، 12 (10): الأحجار الكريمة
